Minggu, 28 Februari 2016

Cara Memasak dan Resep Tongseng Ayam Praktis


cara dan resep tongseng ayam
Siapa yang tak kenal dengan tongseng ayam? makanan berkuah kental ini merupakan sajian lezat dengan irisan ayam kecil dan nikmat. cocok disajikan dengan nasi hangat 

Penikmat ayam harus mencoba sajian tongseng ayam ini, selain menyehatkan juga cara pembuatannya pun cuukup simple dan mudah di praktekan, yuk simak langkah-langkah pembuatan tongseng ayam

Bahan-bahan

  1. 1 buah dada ayam dipotong menjadi dadu tergantung selera
  2. 2 ati dan ampela ayam potong dadu 
  3. 5 lembar kol
  4. 1 buah kentang potong dadu 
  5. 1 batang serai dimemarkan
  6. 6 lembar daun jeruk
  7. 8 buah cabe rawit
  8. 2 buah tomat ukuran besar potong secara juring
  9. secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis
  10. bumbu halus:
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1/2 sendok makan ketumbar
  15. 3 buah cabe rawit/keriting


Langkah

1. Tumis semua bumbu yang telah di siapkan sampai tercium aroma harum

2. Masukan Ampela ayam di masak hingga empuk, kemudian ayam dan ati ayam

3.Tambahkan air secukupnya kemudian disusul serai, cabe rawit/keriting, daun jeruk, tomat kaldu bubuk, gula, garam dan kecap manis diaduk sampai rata

4. setelah matang jangan lupa untuk mencicipi rasa, kemudian masukan kol hingga layu

5.Tongseng ayam siap di sajikan

Bagikan ke rekan atau kerabat anda melalui mediasosial kesayangan anda dibawah ini

Jumat, 26 Februari 2016

Cara Memasak Dan Resep Ayam Bakar Pedas Nikmat

ayam Bakar pedas


Ayam Bakar Pedas ternyata cukup populer dikalangan masyarakat, buktinya banyak disajikan di warung-warung tegal maupun rumah makan menengah ke atas

Yang menjadi daya tarik Ayam Bakar Pedas ini tentu saja rasanya yang pedas dan gurih, selain itu dengan proses dibakar tentu mengurangi kadar lemak dalam sajian tersebut, cocok untuk anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi

Untuk Membuatnya sebaiknya anda tentukan untuuk beberapa porsi. Untuk contoh disini saya menggunakan porsi untuk 6 orang saja

Bahan-Bahan :

1 ekor ayam, di potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
1 sendok teh garam
1 sendok makan perasan air jeruk nipis
3 batang serai di memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm jahe dimemarkan
2 lembar daun pandan
10 sendok makan kecap manis
5 sendok makan minyak goreng

Tumbuk/Blender Kasar:

350 gram cabai hijau besar
15 buah cabai rawit hijau
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam
2 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat:

1. ayam yang setelah di cuci bersih kemudian di lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit kemudian di cuci kembali lalu tiriskan
2. Bakar ayam diatas api, setelah terlihat matang lalu di sisihkan
3. buat tumisan bumbu yang telah dihaluskan secara kasar tadi bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga tercium aroma harum. Masukan kecap manis dan aduk hingga rata sampai bumbu meresap
4. Setelah matang, tambahkan air jeruk limau sesuai selera aduk hingga rata
5. Lumuri ayam yang telah dibakar tadi dengan bumbu
di aduk hingga rata
6. Ayam bakar pedas siap disajikan

cocok untuk acara makan-makan keluarga atau kerabat, selain itu anda dapat melihat resep berbahan ayam lainnya di Serba Ayam

Jika postingan ini bermanfaat silahkan bagikan melalui sosial media kesayangan anda dibawah ini.

Cara Membuat Dan Resep Membuat Choco Tea Cake Mudah

Choco Tea Cake

Makan kue merupakan sebuah hobby bagi mereka yang tidak bisa berhenti ngemil bukan?

Tentu jika anda termasuk diantaranya yang hobby ngemil, tidak ada salahnya untuk mencoba menu Choco Tea Cake ini. Cemilan manis nan lezat ini cocok di santap saat bersantai bersama keluarga atau jika saat ada acara keluarga ini tentu bisa menjadi pilihan anda

Bahan Baku:

275 Gram Cokelat masak "Dark"
150 Gram Gula kastor
175 Gram mentega tawar
1 Sendok teh vanilla essens
5 Butir kuning telur yang telah di pisah
100 Gram tepung terigu

Untuk hiasannya bisa menggunakan cokelat oles, gula bubuk dan kue kering

Jika bahan baku sudah siap, mari kita memulai untuk membuatnya

Cara membuat:

1. Alasi loyang bongkar pasang ukuran 22cm dan olesi mentega kemudian di taburi oleh tepung terigu
2. Panaskan oven dengan temperatur 180derajat celcius
3.Campurkan cokelat masak, gula pasir dan mentega taruh didalam wadah kemudian di aduk hingga rata lalu angkat dan hilangkan uap panasnya, tambah vanilla essens dan diaduk hingga rata
4. Campurkan kuning telur tadi dan kocok lembut dan tuangkan kedalam adonan cokelat diaduk hingga rata
5.Masukan tepung terigu aduk hingga rata. putih telur kocok hingga kaku dan mengembang, dan campurkan kedalam adonan cokelat diaduk hingga rata
6. Tuangkan kedalam loyang kemudian panggang selama 45menit hingga matang
7. Taburi gula bubuk, potong kemudian sajikan

Silahkan bagikan ke media sosial kesayangan anda di bawah ini tombol dibawah

Selasa, 23 Februari 2016

Resep dan cara membuat masakan Ayam Udang Saus Asam Manis lezat

udang asam manis


Jika anda suka kolaborasi ayam dan udang tidak ada salahnya mencoba masakan Ayam Udang Saus Asam manis ini untuk disajikan ke keluarga

Sebelum membeli bahan baku ada baiknya anda memperhitungkan jumlah porsi untuk beberapa orang dan anda tinggal menghitung pada bahan baku ditambahkan atau dikurangi

Kali ini saya akan memberikan referensi untuk 6 orang saja

Bahan Baku:

1 dada ayam, lalu haluskan
150 gram udang, lalu haluskan
50 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh bumbu penyedap serba guna rasa ayam
3 siung bawang putih,di haluskan lalu tumis
1 buah nanas, potong
 menurut selera
100 gram kapri
Minyak goreng secukupnya
1 buah wortel
100 gram kacang polong

Bahan untuk Saus:
250 ml sari jeruk manis
3 sendok makan saus tomat
3 cm jahe, memarkan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1.Buat dulu Bola ayam udang, Caranya Campurkan ayam dan udang yang telah di haluskan, masukan tepung sagu, telur ayam, garam, merica dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam di aduk hingga rata. Jangan Lupa tumisan bawang putih tadi di campurkan dan aduk kembali hingga rata

2.Jika adonan telah diaduk hingga rata, saatnya panaskan minyak lalu bentuk adonan dengan sendok menjadi bola lalu masukan ke penggorengan hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan sisihkan

3.sambil menunggu bola ayam udang tiris, buat saus asam manisnya. Campurkan sari jeruk dan saus tomat, jahe, gula dan cuka lalu masak dengan minyak secukupnya sampai mendidih. Tambahkan tepung maizena agar kental, masak hingga mengental kemudian masukan nanas, wortel dan kacang polong, masak sebentar kemudian angkat

4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang kemudian siram dengan saus dan isinya.

5. Ayam Udang Saus Asam Manis siap di sajikan

Jika artikel ini bermanfaat, bagikan melalui sosial media kesayangan anda.
Langganan: Postingan (Atom)