Cara Memasak Dan Resep Ayam Bakar Pedas Nikmat

Ayam Bakar Pedas ternyata cukup populer dikalangan masyarakat, buktinya banyak disajikan di warung-warung tegal maupun rumah makan menengah ke atas

Yang menjadi daya tarik Ayam Bakar Pedas ini tentu saja rasanya yang pedas dan gurih, selain itu dengan proses dibakar tentu mengurangi kadar lemak dalam sajian tersebut, cocok untuk anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi

Untuk Membuatnya sebaiknya anda tentukan untuuk beberapa porsi. Untuk contoh disini saya menggunakan porsi untuk 6 orang saja

Bahan-Bahan :

1 ekor ayam, di potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
1 sendok teh garam
1 sendok makan perasan air jeruk nipis
3 batang serai di memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm jahe dimemarkan
2 lembar daun pandan
10 sendok makan kecap manis
5 sendok makan minyak goreng

Tumbuk/Blender Kasar:

350 gram cabai hijau besar
15 buah cabai rawit hijau
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam
2 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat:

1. ayam yang setelah di cuci bersih kemudian di lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit kemudian di cuci kembali lalu tiriskan
2. Bakar ayam diatas api, setelah terlihat matang lalu di sisihkan
3. buat tumisan bumbu yang telah dihaluskan secara kasar tadi bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga tercium aroma harum. Masukan kecap manis dan aduk hingga rata sampai bumbu meresap
4. Setelah matang, tambahkan air jeruk limau sesuai selera aduk hingga rata
5. Lumuri ayam yang telah dibakar tadi dengan bumbu
di aduk hingga rata
6. Ayam bakar pedas siap disajikan

cocok untuk acara makan-makan keluarga atau kerabat, selain itu anda dapat melihat resep berbahan ayam lainnya di Serba Ayam

Jika postingan ini bermanfaat silahkan bagikan melalui sosial media kesayangan anda dibawah ini.

Baca Juga

Cara Memasak Dan Resep Ayam Bakar Pedas Nikmat

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 23.46.00 Komentar