Jika anda suka kolaborasi ayam dan udang tidak ada salahnya mencoba masakan Ayam Udang Saus Asam manis ini untuk disajikan ke keluarga
Sebelum membeli bahan baku ada baiknya anda memperhitungkan jumlah porsi untuk beberapa orang dan anda tinggal menghitung pada bahan baku ditambahkan atau dikurangi
Kali ini saya akan memberikan referensi untuk 6 orang saja
Bahan Baku:
1 dada ayam, lalu haluskan
150 gram udang, lalu haluskan
50 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh bumbu penyedap serba guna rasa ayam
3 siung bawang putih,di haluskan lalu tumis
1 buah nanas, potong
menurut selera
100 gram kapri
Minyak goreng secukupnya
1 buah wortel
100 gram kacang polong
Bahan untuk Saus:
250 ml sari jeruk manis
3 sendok makan saus tomat
3 cm jahe, memarkan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
1.Buat dulu Bola ayam udang, Caranya Campurkan ayam dan udang yang telah di haluskan, masukan tepung sagu, telur ayam, garam, merica dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam di aduk hingga rata. Jangan Lupa tumisan bawang putih tadi di campurkan dan aduk kembali hingga rata
2.Jika adonan telah diaduk hingga rata, saatnya panaskan minyak lalu bentuk adonan dengan sendok menjadi bola lalu masukan ke penggorengan hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan sisihkan
3.sambil menunggu bola ayam udang tiris, buat saus asam manisnya. Campurkan sari jeruk dan saus tomat, jahe, gula dan cuka lalu masak dengan minyak secukupnya sampai mendidih. Tambahkan tepung maizena agar kental, masak hingga mengental kemudian masukan nanas, wortel dan kacang polong, masak sebentar kemudian angkat
4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang kemudian siram dengan saus dan isinya.
5. Ayam Udang Saus Asam Manis siap di sajikan
Jika artikel ini bermanfaat, bagikan melalui sosial media kesayangan anda.
Resep dan cara membuat masakan Ayam Udang Saus Asam Manis lezat
4/
5
Oleh
Unknown
